Симптоми

При наличие на хистаминова непоносимост консумацията на храни, съдържащи хистамин, може  да доведе до най-разнообразни реакции. При всеки човек, в зависимост от количеството на приетия хистамин, е възможно да се появят различни симптоми, които лесно могат да бъдат сбъркани с алергични реакции.

Такива са например:

стомашно-чревни оплаквания (разстройство, коремни болки, колики, газове)

главоболие, понякога до степен на мигренозни пристъпи

кожни обриви, уртикария, сърбеж

зачервяване и оток на лицето

сърбеж и сълзене от очите

задух, астма, дихателни смущения

сърцебиене, световъртеж, ниско кръвно налягане – хипотония

дразнене на носната лигавица (хрема или запушване на носа)

дисменорея – болезнена менструация

общо неразположение и гадене

• умора, изтощение, промяна в настроението

 

Симптомите могат да бъдат особено силно изразени след едновременен прием на няколко вида богати на хистамин храни или хистаминолибератори. Обикновено оплакванията настъпват в рамките на 45 мин. след консумацията на хистамин съдържащи храни и отзвучават след 8 – 12 часа.